インドネシア語 食べ物の単語 — 60以上の必須単語

ナシゴレン（炒飯）が国民食で、CNN にも世界で最もおいしい料理の一つとして選ばれました。他の代表的な料理：ルンダン（パダン式の牛肉煮込み）、サテ（焼き串）、ガドガド（ピーナッツソースの野菜サラダ）、ソト（伝統スープ）。

「Tidak pedas」（辛くない）または「Sedikit pedas saja」（ほんの少し辛い）と言いましょう。きっぱり伝えてください — インドネシアの「マイルド」は多くの欧米人にとってまだ辛いです。心配なら「Tidak cabai」（唐辛子なし）も付け加えましょう。

ハラルとは、イスラム法に則って許される食事のことで、豚肉やアルコールを含まず、肉はイスラムの規則に従って屠殺されています。インドネシア人の約87%がムスリムなので、ほとんどのレストランはデフォルトでハラルです。ヒンドゥー教徒が多いバリ島では、豚肉やビールの選択肢が多くなります。

ベジタリアンに対応できる料理が多くあります：ガドガド、ペチェル（野菜＋ピーナッツソース）、テンペゴレン、タフゴレン、サユルロデ。「野菜」料理にも小さなエビや魚醤（テラシ/プティス）が入っていることがあるので、必ず「Tanpa daging?」（肉なしで？）と確認しましょう。

安全で辛くない選択肢：ナシプティ（白ご飯）、ミーゴレン（焼きそば — 多くはマイルド）、サテアヤム（鶏の串焼き）、ピサンゴレン（揚げバナナ）、ガドガド（ピーナッツソースは甘塩っぱく辛くない）。避けるべき：ルンダン、サンバル（チリペースト）、グライ、バラド。